オレンジの部分（名前）を変えたい場合、左下の「その他」→「設定」をクリックします。すると、↑のような画面になるので、赤枠の「アカウントセンターでもっと見る」をクリックします。
アカウントセンターの画面になります。プロフィールに表示されているアカウント（ここではbluelight_insta）をクリックします。
名前の部分をクリックしてください。
名前の部分を変更して「完了」ボタンをクリックしてください。
※名前を変更できるのは14日以内に2回までですのでその点は注意すること。
完了後、×ボタンを押していくとインスタのプロフィールの編集画面に戻りますので、名前が変更されているか確認してください。変更されていれば成功？です。